A qualidade dos nossos vinhos foi sempre a nossa principal motivação

A Adega Cooperativa de Almeirim foi fundada em 1958, na cidade de Almeirim, região do Ribatejo. Cinquenta anos depois, é um dos maiores produtores de Portugal.

Com cerca de 2.000 hectares de vinha, a capacidade de produção ronda os 23 milhões de litros por ano. A qualidade dos nossos vinhos foi sempre a nossa principal motivação. Todos os investimentos realizados em tecnologia para produzir, armazenar e engarrafar os nossos vinhos têm o objectivo de manter os mais elevados padrões de qualidade. Os vários prémios conquistados pelos nossos vinhos fazem-nos pensar que estamos no caminho certo.

As vinhas dos associados da Adega estão implantadas, na sua grande maioria, nas zonas do Campo, em solos que são muitas vezes alagados pelo Rio Tejo nos invernos mais rigorosos, e na zona da Charneca, constituída por solos de origem calcária e argilosa.

Castas Brancas predominantes

Fernão Pires, Tália, Trincadeira das Pratas, Moscatel.

Castas Tintas predominantes

Castelão (Periquita), Aragonês (Tinta Roriz), Trincadeira Preta, Syrah, Cabemet Sauvignon.

Breves Considerações

A Adega de Almeirim constitui-se hoje como a maior unidade do país, com uma produção média de 25 milhões de quilos de uvas. Na última década, realizou alguns importantes projectos de modernização da sua estrutura produtiva, que a tornam hoje uma das mais bem equipadas adegas do país.

A capacidade de produção de vinhos de gama média e média alta tem sustentabilidade nos mais modernos processos de produção e na sua capacidade de estágio em barricas de carvalho francês e americano, que, em cerca de 2 centenas, são renovadas regularmente de forma a manter um elevado padrão qualitativo.

Todos os vinhos são fermentados com temperaturas controladas por uma moderna rede de frio com cerca de 3 milhões de frigorias, capaz de assegurar as melhores temperaturas de fermentação para cada casta e tipo de vinho e também a estabilidade tartárica de alguns vinhos antes do seu engarrafamento.

A implementação de um sistema de autocontrolo (HACCP) torna possível a rastreabilidade de todos os produtos e uma total segurança na higiene e qualidade alimentar de todos os nossos vinhos comercializados em Portugal e no estrangeiro.

A Adega conta com um laboratório plenamente equipado, dirigido pelos enólogos Eng.º Romeu Gonçalves e Eng.º António Ventura.

Qualidade

A elaboração e implementação do sistema de segurança alimentar segundo a metodologia HACCP, a Adega Cooperativa de Almeirim tem de cumprir os requisitos legais, tendo que:

• Garantir a segurança alimentar dos seus produtos através da implementação do sistema HACCP;
• Formar e informar os seus colaboradores, de modo a promover a sua constante actualização e aperfeiçoamento;
• Proporcionar instalações e um ambiente de trabalho de acordo com os pré-requisitos de Higiene e Segurança Alimentar, as características dos produtos e a capacidade de produção;
• Satisfazer as necessidades dos clientes, tentando responder rápida e eficazmente às suas necessidades;
• Apostar na diversificação e imagem dos produtos e embalagens.

Capacidade

A Adega dispõe de duas linhas de engarrafamento com capacidade para 6.000 garrafas por hora, sendo que uma delas está principalmente vocacionada para o engarrafamento em garrafas de 1 litro, ficando a outra linha para a produção de todos os produtos apresentados em garrafa de 0.75lts. (gaseificados e lisos) e 0.375lts., uma linha onde a intervenção humana é reduzida ao mínimo.

Dispomos ainda de uma linha de acondicionamento em Bag in Box com a capacidade para produzir 400 unidades de 5 litros por hora, e uma linha de engarrafonamento com capacidade de produzir 600 garrafões por hora.